Борщ.


Рецепт на кастрюлю 5л:


Куриное филе - 1 большое или 2 маленьких

Картофель - 3-4 шт

Капуста свежая - 100гр

Капуста квашеная - 30гр

Свекла - 1 большая или 2 маленьких

Лук - 1шт

Чеснок - 2 зубчика

Морковь - 1 шт

Помидоры - 1-2 шт/томатная заправка - 150мл

Перец сладкий - 1/2 шт

Соль

Специи - перец горошком, лавровый лист, душистый перец



Способ приготовления:


  • Поставить воду на огонь, довести до кипения.

  • Куриную грудку предварительно разморозить (при необходимости).

  • Добавить курицу в кипящую воду, проварить на среднем огне около 20 минут.

  • Нарезать капусту и картошку, добавить в бульон. Посолить, добавить специи.

  • Добавить в бульон луковицу, целиком.

  • Если есть квашеная капуста - добавить. Нет - пропустить этот пункт.

  • Нарезать помидоры, сладкий перец, чеснок. Натереть морковь и свеклу.

  • На слегка разогретой сковороде потушить овощи около 15 минут. Посолить, поперчить. По желанию добавить 1 ч.л. сахара. Потушить еще пару минут.

  • Вытащить куриное филе, нарезать кусочками и вернуть в бульон.

  • Добавить тушеные овощи к супу, довести до кипения, проварить еще около 10 минут.

  • Подавать со сметаной и зеленью.


Советы:


  • Чтобы чеснок лучше отдавал свой аромат и вкус, перед тем, как нарезать его, примните тыльной стороной ножа.

  • Чтобы с помидор легче слезала кожица, насадите их на вилку и опустите на пару минут в кипящий бульон.

  • Очень вкусным получается суп, если добавить в него томатную заправку. Её рецепт вы можете найти здесь.

  • Чтобы ваш обед был совсем уж бесподобным, можно подсушить черный хлеб и натереть его чесноком и солью, либо смазать сливочным маслом, посолить и поперчить.

  • А еще, если вы любите консервированную фасоль, обязательно добавьте немного себе в тарелку перед подачей, это очень вкусно!


Просмотров: 6
 Copyright © Stasy-Tasty.com |  2019 - 2020 г. | Все права защищены
Кондитерская школа «STASTY»
Васильева А.Г., ИНН 501710239166
Договор оферты
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Vkontakte Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Серый Значок YouTube