Шоколадный "Брауни"

Рецепт на форму 18см:

Темный шоколад - 200гр

Сливочное масло - 100гр

Сахар - 140гр

Яйцо - 2шт

Мука - 40гр

Разрыхлитель - 4 гр

Цедра от 1 большого апельсина

Орехи, ягоды, специи - по желанию

Алкоголь (ром/виски/коньяк) - 15мл (по желанию)

Способ приготовления:

• Сливочное масло и шоколад растопить в микроволновке, импульсно. Остудить.

• Взбить яйца с сахаром.

• Смешать муку с разрыхлительным и цедрой, ввести в яичную смесь.

• Ввести шоколадную смесь в яичную, размешать.

• Вылить в форму, застеленную фольгой, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.

• Дать хорошенько остыть, только потом вынимать из формы!

Внутри брауни должен остаться жидким, а сверху образуется вкусная корочка. По желанию, в тесто можно добавить орехи, различные специи, ваниль, заменить цедру ягодами и тд.