Творожные пончики


Продукты:


Творог - 360гр

Сахар - 85гр

Соль - 3гр

Мука - 250гр

Разрыхлитель - 5гр

Ванильный сахар - 10гр

Яйцо - 2шт

Растительное масло - для жарки (500-800мл)








Способ приготовления:


  1. Творог проблендерить до кремообразной массы.

  2. Ввести в него сахар, ванильный сахар, соль и яйца. Взбить.

  3. В отельной миске смешать муку и разрыхлитель, перемешать и ввести в творожную смесь.

  4. Хорошенько вымешать, скатать колбаску и оставить на 10-15 минут.

  5. В это время поставить нагреваться сотейник с маслом.

  6. Разрезать колбаску на равные части и скатать шарики.

  7. Обжарить пончики в масле на среднем огне до золотистой корочки.

  8. Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир и по желанию посыпать сахарной пудрой.



Совет:

  1. Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы пончики успели пропечься и не пригорали.

  2. Посыпьте стол и руки мукой, чтобы тесто не липло к рукам во время формовки шариков.

  3. От жирности творога зависит текстура и вкус пончиков, я брала 9%.

Просмотров: 13
 Copyright © Stasy-Tasty.com |  2019 - 2020 г. | Все права защищены
Кондитерская школа «STASTY»
Варкалова А.Г., ИНН 501710239166
Договор оферты
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Vkontakte Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Серый Значок YouTube