Панна-котта
Рецепт на 4 стаканчика:
Панна-котта:
Сливки 33% - 400мл
Молоко - 200мл
Сахар - 100гр
Желатин - 12гр
Вода для желатина - 90мл
Ваниль
Клубничный соус:
Клубничное пюре(можно заменить любым) - 200гр
Сахар - 50гр
Кукурузный крахмал - 7гр
Способ приготовления:
Панна-котта:
В ледяной воде замочить желатин.
Довести до кипения молоко, сливки, ваниль и сахар.
Ввести желатин, размешать.
Получившийся крем разлить по креманкам или стаканчикам, дать застыть.
Приготовить клубничный соус:
Смешать сахар с крахмалом, ввести в пюре, проварить до закипания и небольшого загустения.
Дать немного остыть и вылить поверх застывшей панна-котты.
Украсить по желанию.