Панна-котта


Рецепт на 4 стаканчика:


Панна-котта:

Сливки 33% - 400мл

Молоко - 200мл

Сахар - 100гр

Желатин - 12гр

Вода для желатина - 90мл

Ваниль


Клубничный соус:

Клубничное пюре(можно заменить любым) - 200гр

Сахар - 50гр

Кукурузный крахмал - 7гр



Способ приготовления:


Панна-котта:

  • В ледяной воде замочить желатин.

  • Довести до кипения молоко, сливки, ваниль и сахар.

  • Ввести желатин, размешать.

  • Получившийся крем разлить по креманкам или стаканчикам, дать застыть.


Приготовить клубничный соус:

  • Смешать сахар с крахмалом, ввести в пюре, проварить до закипания и небольшого загустения.

  • Дать немного остыть и вылить поверх застывшей панна-котты.


Украсить по желанию.

Просмотров: 20
 Copyright © Stasy-Tasty.com |  2019 - 2020 г. | Все права защищены
Кондитерская школа «STASTY»
Варкалова А.Г., ИНН 501710239166
Договор оферты
Политика конфиденциальности и обработки персональных данных
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Vkontakte Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Серый Значок YouTube