Пампушки к супу и творожное тесто для пирожков

Продукты:
Творог - 200 г
Куриные яйца — 2 шт
Сахар — 20гр
Масло растительное — 40мл
Соль — 3 гр
Разрыхлитель — 3 гр
Мука — 300гр (+- 30гр)
Масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
Творог пробить блендером до однородной массы.
Добавить к нему соль, сахар, яйца и масло. Взбить до однородности.
В отдельной миске просеять муку и разрыхлитель, хорошенько перемешать.
Ввести муку к творожной смеси, вымесить тесто. Скатать в колбаску и оставить на 10-15 минут.
В это время поставить нагреваться растительное масло.
Разрезать колбаску на небольшие шарики, 2*2 см, если будете выпекать пампушки.
Обжарить в масле до хрустящей корочки, выложить на салфетку.
Подавать к супу или кушать просто так!
Советы:
Пирожки из такого теста можно не только жарить, но и выпекать в духовке. Выпекать следует при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Начинки для пирожков могут быть любые, и сладкие и солёные.
Можно добавить в пампушки сухой чеснок или другие приправы и специи, получится еще более вкусно.
Муки вам может понадобится чуть больше или чуть меньше, в зависимости от творога и яиц. Не добавляйте слишком много. Как только тесто стало стабильно и его можно скатать в шар, достаточно.
Не забывайте присыпать стол и руки мукой, чтобы тесто не липло к рукам.
От жирности творога зависит текстура и вкус теста, я брала 9% творог.