Апельсиновые цукаты
Рецепт:
Апельсин - 2 шт
Сахар - 100гр
Глюкозный сироп - 10гр
Способ приготовления:
Снять кожуру с апельсина, нарезать.
Отжать сок.
Соединить сок, кожуру и сахар.
Можно добавить 10-15гр глюкозного сиропа, во избежании кристаллизации.
Проварить до выпаривания жидкости.
Разложить на пергамент и просушить в духовке, при температуре 120 градусов, пока цукаты не высохнут.
Использовать по назначению, хранить в закрытой ёмкости, в темном, сухом месте. Не в холодильнике!